Passalacqua Vesuvio 1kg Bohnen
Kraftvoller Espresso mit neapolitanischem Temperament
Passalacqua Vesuvio – 1kg kräftige Bohnenmischung mit intensivem Aroma, würzigem Geschmack und vollem Körper. Für Espressoliebhaber, die es stark und authentisch mögen.
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Produktdetails & Zubereitung
Zusammensetzung & Herkunft
Der Passalacqua Vesuvio ist ein traditionell kräftiger neapolitanischer Blend aus ca. 20 % Arabica und 80 % Robusta. Aus bewährten Anbaugebieten selektiert, vereint diese Mischung die aromatische Finesse der Arabica-Bohnen mit der explosiven Energie und Intensität erstklassigen Robustas.
Röstprofil & Geschmackserlebnis
Die dunkle Röstung betont würzige Aromen von dunkler Schokolade, voll geröstetem Brot und einem Hauch Pfeffer. Der Körper ist außergewöhnlich reichhaltig, gekrönt von einer dichten, tiefhaselnussfarbenen Crema, die eine bemerkenswerte Beständigkeit aufweist.
Eine Reifezeit von ca. 2–4 Wochen nach der Röstung hilft, die aromatische Balance optimal zu entfalten.
Technische Daten auf einen Blick
- Artikelnummer:
- 1664
- EAN / GTIN:
- 8003303033111
- Mischung:
- 55% Arabica / 45% Robusta
- Crema:
- sehr gute Crema
- Produktart:
- Röstkaffee ganze Bohnen
- Marke:
- Passalacqua
- Inhalt:
- 1000g
- MHD:
- 31.12.2027
- LMIV:
- S. Passalacqua spa - Via Taverna Rossa, 131/133 - 80020 Casavatore (Napoli) - Italien
Passalacqua – Neapolitanische Kaffee-Tradition seit 1948
S. Passalacqua S.p.A. entstand 1948 durch den visionären Samuele Passalacqua in Casavatore nahe Neapel, als er seine erste Röstmaschine erwarb und die Familie mit ihren Röstkünsten ernähren wollte. Schon kurz danach wurde das charakteristische Logo – ein kleiner Indianer, der sich zufrieden die Lippen leckt – geboren aus der Freude eines Kindes am ersten Schluck PASSALACQUA-Kaffee.
Bis heute bleibt Passalacqua ein Familienunternehmen: In vierter Generation führen Biagio & Co. die Rösterei mit unverändert großer Leidenschaft. Die traditionelle Neapolitanische Trommelröstung sorgt bei über 3,460 kg pro Stunde in der 5.750 m² Fabrik für tiefe, vollmundige Aromen – ein lebendiger Tribut an die alte Bar-Genuss-Kultur Neapels .
Für die besten Genussmomente bezieht Passalacqua Bohnen aus 14 Herkunftsländern – darunter Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Vietnam – und kreiert daraus Blends wie Miscela Napoli, Cremador oder Harem. Jeder Blend wird schonend einzeln geröstet und ruht, um sein volles Aroma zu entfalten.
In den 1960er Jahren schrieb der Schriftsteller Mario Soldati über Passalacqua: „Italiens bester Kaffee“ – nach einem genussvollen Schluck in Neapels traditionsreicher Bar „Mexico“. Diese Reputation bestätigt sich heute weltweit in über 20 Ländern.
Passalacqua ist die lebendige Essenz neapolitanischer Kaffeeleidenschaft – handwerklich, originell, emotional. Ein Espresso, der nicht nur schmeckt, sondern Geschichten erzählt.