Ionia Gastronom 1kg Bohnen

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Ionia Espresso Gastronom 1kg Bohnen • sofort Lieferbar

Kräftiger Bar-Blend mit dichter Crema & würzigem Charakter

Ionia Gastronom 1kg Bohnen bietet kräftigen, vollmundigen Kaffeegenuss mit dichter Crema – perfekt für den Einsatz in der Gastronomie oder im Büro.

Preis

1 x 1000g
13,85 ct/Tasse
19,80 €
19,80 €/kg
ab 6 x 1000g
13,64 ct/Tasse
19,50 €
19,50 €/kg
ab 12 x 1000g
13,22 ct/Tasse
18,90 €
18,90 €/kg
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Alle angegebenen Preise beziehen sich auf 1 VE (Beutel, Dose, Packung) inkl. Umsatz- und Verbrauchssteuern, zzgl. ggf. Versandkosten. Durch kurzfristige Änderungen seitens des Herstellers kann die Verpackung von der Produktabbildung im Onlineshop abweichen.

Blend & Herkunft

Ionia Gastronom – 1kg Bohnen enthält etwa 10 % Arabica und 90 % Robusta, sorgfältig ausgewählt aus sizilianischen Premium-Rösttraditionen. Dieser Blend wurde speziell für hohe Créma-Stabilität und intensiven Geschmack entwickelt – ein klassischer Espresso für Café und Gastronomie. 

Röstung & Aroma

In einem mittelstarken Röstprofil entfaltet sich ein kraftvolles und würziges Geschmackserlebnis – mit Noten von dunkler Schokolade, geröstetem Holz und leichter Würze. Die Textur wirkt voll, die Créma dicht und samtig, der Blend robust im Charakter und mit markanter Präsenz. 

Zubereitungsempfehlung & Einsatzbereiche

Gastronom eignet sich hervorragend für folgende Anwendungen:

  • Espresso (Gastronomie / Vollautomat): intensiver Espresso mit dichter Créma – hervorragend geeignet
  • Cappuccino & Latte Macchiato: bleibt würzig präsent trotz Milchzugabe
  • Café Crème / Lungo: vollmundig, kräftig und aromatisch auch verlängert

Ideal für Vollautomaten, Siebträger, Espressokocher oder Gastronomie‑Maschinen – ein Blend, der durch hohe Créma-Kompetenz und kräftige Struktur überzeugt. 


Grundlegende Informationen

Mischungsverhältnis: 10% Arabica + 90% Robusta

Crema: perfekte Cremabildung

Aroma: vollmundiger kraftvoller Kaffee

Koffeingehalt: ohne Koffein (0,1 %)

Espresso: sehr gut für Espresso

Latte Macchiato: perfekt für Latte macchiato und Cappuccino

Frühstückskaffee: sehr gut für Frühstückskaffee oder Café Crème

Produktart: Röstkaffee ganze Bohnen

Abfüllgewicht: 1000g

Hinweis gemäß Art. 14 der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)

Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Torrefazione Ionia S.p.A. - Via Trieste, 306 - 95010 Santa Venerina (CT) - Italien

Torrefazione Ionia – Sizilianischer Espresso voller Feuer und Tradition

Torrefazione Ionia S.p.A. wurde 1960 von Giovanni Raciti und Rossana Ottani in Santa Venerina (nahe Catania) gegründet – mit dem Ziel, die kraftvolle Seele Siziliens in jede Tasse Espresso zu bringen. In einer Region vulkanischen Reichtums entstand ihr Anspruch: ein Espresso, stark, sanft und tiefgründig zugleich.

Aus fein selektierten Arabica- und Robusta-Bohnen kreiert Ionia meisterhafte Blends wie Espresso Export Superior, Cinque Stelle und Gran Crema: Jede Bohne wird sorgfältig getrommelt geröstet, sofort luftgekühlt, homogen gemahlen und vakuumverpackt mit Aroma-Schutzventil – für intensiven Duft, dichten Körper, samtige Crema und nachhaltige Frische.

Doch Ionia hört bei Geschmack nicht auf: Übrig gebliebene Kaffeeschalen werden zu Biomasse-Pellets recycelt, eigene Röstungssysteme sind energieeffizient und sozial verantwortlich. Die Rösterei fertigt zudem individuelle Mischungen unter privater Marke – was Flexibilität und Handschlagqualität zugleich bedeutet.

Torrefazione Ionia ist kein Kaffee von der Stange – es ist ein Erlebnis. Ein Tropfen sizilianisches Temperament, traditionell geröstet, bewusst gefertigt und bereit, Gaumen und Geist zu beflügeln.